20+Món ngon ở Huế – Các món ngon ở Huế và Địa chỉ

Bạn đang lên kế hoạch đi du lịch ở Huế ? Và ngoài việc tham quan các di tích văn hóa và lịch sử.. cùng đanh lam thắng cảnh. Thì việc thưởng tìm để thức những món ngon ở Huế cũng là điều không thể thiếu trong kế hoạch của bạn phải không .Tuy nhiên bạn đang phân vân vì không biết nên ăn gì khi đến Huế .Hãy cùng tôi tìm hiểu về các món ăn Huế ở đây nhé.

Top những món ngon hàng đầu tại Huế

Bún Bò Huế – Món ngon Huế nổi tiếng 4 phương

Bún Bò Huế là món ăn nổi tiếng nhất và cũng là món ăn đặc sản ở Huế. Đây là món thường được phục vụ vào buổi sáng, bạn hãy thử tưởng tượng vào một buổi sáng đẹp trời, gió nhẹ… khi được thưởng thức bún bò huế thì thật là tuyện đúng không nào.

Một tô bún bò Huế hoàn chỉnh thường có một khoanh giò heo (thường là “giò búp” với lớp da mỏng mềm bao quanh các thớ thịt săn chắc), thịt heo trên cùng xắp đầy những lát thịt bò bắp xắt mỏng mềm mại.

Nước của Bún Bò Huế dùng ngọt và tron , đi kèm với bún sẽ có đầy đủ nước mắm, ớt tươi xay nhuyễn, chanh và rau sống .

Tùy theo khẩu vị của từng người ăn thì sẽ có cách nêm nếm khác nhau. Chắc hẳn khi ăn đặc sản này rồi thì bạn không thể nào quên món ăn đậm đà hương vị Huế này.

Địa chỉ tham khảo :

Bún bò bà Xuân – số 17 Lý Thường Kiệt ​ .

Bún bò bà Tâm – số 43 Nguyễn Công Trứ.

Bún bò bà Mỹ – 71 Nguyễn Công Trứ

Cơm Hến – Món nghon Huế nổi tiếng 3 miền

Cơm Hến có nguyên liêu chính là cơm ,hến và nhiều phụ gia khác đó là hoa chuối ,môn thái sợi, mắm ruốc, kế thái sợi, giá đỗ ,tóp mỡ , đậu rang…Tất cảnhững gia vị này trộn lẫn vào nhau tạo nên hương vị đậm đà ,nồng nàn .Đây là món ăn khá bình dân nên đi đâu bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này .

Địa chỉ ăn Cơm Hến :

Cồn Hến

Cơm hến Đập Đá – số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ.

Quán chị Nhỏ nằm ở ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định.

Quán Cháo – Bún -Mì – Cơm hến – số 98 Nguyễn Huệ

Bánh canh Nam phổ – Món ngon quen thuộc ở Huế

Cái tên đặc sản này xuất phát từ nơi làm ra nó, làng Nam Phổ. Bánh canh Nam Phổ ở Huế mang hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ ,một chút ngọt từ vị gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có màu sắc đẹp và bắt mắt. Sợi bánh canh Nam Phổ cũng rất đặc biệt được là từ bột gạo hoặc bột lộc, trong suốt, dai mềm mà không nát.

Địa chỉ tham khảo

Quán Thúy chuyên bánh Canh Nam Phổ – số 16 Phạm Hồng Thái.​

Bánh canh Nam Phổ – ở 374 Chi Lăng.

Vả trộn – Món ngon hương vị hồn quê

Có lẽ với nhiều người, món ăn “vả trộn” là cái tên xa lạ. Bởi vì Vả thì thường được ăn sống cùng với các loại rau sống khác . Thế nhưng ở Huế, nó lãi được chế biến theo một cách khác cầu kì hơn.

Đây là món ăn khá đặc biệt, vì chỉ có quả vả ở Huế mới làm nên hương vị món ăn này.

Bên cạnh nguyên liệu chính là quả vả, bạn có thể trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, da heo… và nêm nếm tùy theo sở thích của từng người.

Vì nguyên liệu đặc thù, vả trộn hiển nhiên trở thành đặc sản Huế và luôn đứng top trong danh sách “Những món ngon ở Huế”. Vả trộn khi ăn sẽ ăn kèm vớn các loại rau hay dùng bánh tráng để xúc .

Nem lụi – Món ngon giản dị tại Huế

Nem lụi có lẽ là một trong những món ăn mang hương vị Huế rõ rệt nhất. Nguyên liệu của món ăn nay chính là nem lụi được làm từ thịt heo xiên que nướng trên bếp than hồng. Khi ăn thường có các loại rau ăn kèm và hòa quyện cùng nước chấm được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau sền sệt hòa quyện với hương vị của nem lụi tạo thêm hơn vị đậm đà cho món ăn .

Những quán nem lụi ngon ở Huế:

Quán trước cửa chợ Đông Ba

Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ

Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính

Chè Huế – Món ngon dành cho lớp trẻ ở Huế

Nếu nói tới chè thì không nhiều thành phố khác có sự đa dạng về loại chè như ở Huế. Chỉ tính riêng chè cung đình thôi đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện.

Từ chè đậu xanh, xanh dứa, hạt sen, chè bột lọc… tới những món nghe lạ tai hơn như chè  chè bông cau, chè bột lọc bộc heo quay, môn sáp vàng hay chè trái cây… Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai và đậu ván…

Một số quán chè ở Huế:

Chè hẻm ở 27 Hùng Vương

Các hàng chè di động ở dưới cầu Trường Tiền

Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ

Chè Sao ở đường Phan Bội Châu

Quán chè ở Trương Định

Bánh Huế – Món ngon từ thời cung đình Huế

Nếu đặc sản chè Huế là sự  đa dạng, vậy bánh Huế đa dạng cũng không kém. Bánh Huế có các loại bánh như bánh bèo ,bánh lọc, bánh nậm …Các loại bánh Huế độc đáo ấy mang đậm hương vị Huế, một lần thưởng thức sẽ khó có thể nào quên .

Các địa điểm thưởng thức bánh Huế ngon bạn có thế ghé đến là:

– Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ

– Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm

– Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ

– Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu

Bánh Khoái

Đặc sản bánh khoái cũng là một trong những món ngon ở huế, và nếu bạn bỏ lỡ món bánh này thì thật là tiếc. Chiếc bánh khoái khi cắn vào sẽ tạo cho người ăn cảm giác giòn tan và thơm lừng. Khi được chấm với nước lèo đậu sền sệt của đậu phộng, chất thịt thơm tự nhiên.

Bánh Khoái ăn kèm với bánh tất nhiên là không thể thiếu dĩa rau sống, thêm vào đó là một ít chuối chát. Tất cả cùng làm nên hương vị loại bánh đậm đà “say đắm lòng người”, nhất là trong cái lạnh của những tháng đầu xuân ở Huế.

Cơm Chay Huế

Được biết đến là vùng đất phật, do đó Cơm chay cũng là một món ngon trong thể thiếu trong ẩm thực Huế Với không gian yên bình, thanh tịnh..rất phù hợp với việc thưởng thức một bữa cơm chay phải không nào?

Nguyên vật liệu cơm chay từ rau, củ, nấm, đậu phụ, đậu xanh, giá đỗ…trông vô cùng đơn giản, nhưng lại tạo ra được rất nhiều món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn .Mâm cơm chay là sự thể hiện lòng thành của người làm ra nó.

Địa chỉ tham khảo

– Quán Liên Hoa: số 3 đường Lê Quý Đôn

– Quán Bồ Đề trên đường Bà Triệu

– Quán Tịnh Bình ở phường Thuận Thành

– Quán Tịnh Tâm trên đường Phạm Ngũ Lão

Cơm Âm Phủ

Cơm Âm Phủ ở Huế rất nhiều du khách đến Huế đã tò mò và kéo đến thưởng thức. Tên của món ăn này được lấy từ quán cơm cùng tên nằm ngay tại đường Nguyễn Thái Học.

Theo như lời kể, ngày xưa món cơm này thường bán đến tận đêm muộn cho những người dân nghèo đi làm về… và quán cũng nằm ở gần nghĩa địa nên có lẽ cái tên được xuất phát từ đó.

Cơm Âm Phủ Huế độc đáo và đặc biệt như chính tên gọi của nó, với một đĩa cơm được trang trí đẹp mắt với 7 màu. Cơm được nấu từ gạo An Cựu ăn kèm với chả lụa, trứng rán, nem, tôm, thịt ba chỉ thái mỏng…

Bạn có thể tìm địa chỉ món ăn này tại số 35 và 51 Nguyễn Thái Học.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy đặc sản này tại bất cứ đâu trên dải đất hình chữ S nà . Tuy nhiên, tại mỗi vùng hay mỗi địa phương…nên bún thịt nướng cũng có hương vị khác nhau để hợp với khẩu vị của người dân tại địa phương đó.

Bún thịt nướng Huế là một món ăn vô cùng đặc biệt. Để làm được món ăn này, người ta phải chuẩn bị thịt và tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng. 

Thịt sau khi nướng, ăn cùng với bún và một ít nước lèo được làm bằng đậu phụng và nhiều phụ gia khác. Có thể nói đó sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo và tuyệt vời cho các thực khách khi thưởng thức món ăn vặt Huế. 

Bạn có thể ăn kèm món ăn này cùng nem lụi và rau sống nếu thích.

Bánh Cuốn Nướng

Tương tự món bún thịt nướng, nguyên liệu chính của Bánh Cuốn Nướng cũng là thịt nướng. Tuy nhiên nó khác ở chỗ là Bánh Cuốn Nướng không ăn với bún mà được ăn kèm với bánh ướt.

Khi ăn người ta sẽ lấy bánh ướt cuộn vào trong đó là thịt nướng và kèm theo các loại rau sống cùng với món chua ngọt . Nước chấm để ăn Bánh Cuốn Nướng là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa nước mắm, chanh,đường ,ớt .

Bánh Ép

Món ngon ở Huế cuối cùng trong danh sách đó chính là bánh ép Huế. Bánh Ép được làm từ bột lộc đem dát mỏng và nướng lên ( ép ). Khi nướng còn cho thêm hỗ hợp trứng, tôm và một chút hành lá tươi.

Món này có hương vị vô cùng đậm đà, bạn có thể ăn cùng với rau sống, đồ chua ngọt và nước chấm tự pha. Đây có lẽ là một món ăn vô cùng lạ đối với những du khách lần đầu đến Huế và thưởng thức món ăn này

Trên đây là những món ngon ở Huế, nếu có dịp đến Huế bạn hãy cố ăn thưởng thức hết những món ăn đặc biệt ở đất kinh thành này nhé.